- 名称:Jaipur IPA
- ビアスタイル:アメリカンスタイル・インディア・ペイル・エイル
- 初期比重:14°
- アルコール(ABV):5.9%
- 醸造者:Thornbridge Brewery
- 生産地:ベイクウェル、ダービシャー、UK
ウェブサイトで高らかに述べられているが、「6次元的ホッピング経験から生み出された」と機械的に訳すも、クオリア次元論など解さぬ場合、「第六感的」と理解してしまってもよいものか──いずれにしても、経験則から、ひじょうに複雑にして適切な風味、香味を醸すことに成功している。使用ホップは、それかあらぬか6品種が挙げられている:Chinook, Centennial, Ahtanum, Simcoe, Columbus, Cascade.
複合的な香りではあるが、柑橘類の香りがつよい点では、古典的なアメリカンIPAといえる。心地よい苦味の反面、モルトの味わいもあるいっぽう、液色の清澄さはしかしブリリアントの域で、低温白濁が許容されているこのビアスタイルにあって、印象的ではある。
ソーンブリジは、もっとも成功しているクラフト・ブルワリーのひとつであるといわれている。
じっさい、スコットランドの "BrewDog"、ウェイルズの "Tiny Rebel"と並ぶ、イングランドのクラフトビールの雄という観がある。しかし、とくにBrewDogの過激さにくらべると、実直な印象しかない。
2005年の創設、2009年の施設移転以来、すでに多くの人気銘柄を有するが、とりわけこの《Jaipur》といえば出世作にして、いまだに同社のフラグシップでありつづけている。公式サイトによれば、世界の100以上の賞を受賞している、という。
主な受賞歴だけでも、以下のようになっている:
2016 – 4 Stars. International Wine and Spirits Competition
2016 – Bronze. International Beer Challenge
2016 – Gold, IPA United Kingdom. World Beer Awards
2015 – 3 Stars. Great Taste Awards
2015 – UK Top 50 Food and Drink. Great Taste Awards
2014 – 3 Stars. Great Taste Awards
2013 – Europe’s Best IPA. World Beer Awards
2013 – Gold, IPA. SIBA
2011 – World’s Best Keg Ale. Brewing Industry Awards
「ジャイプル」とは、現在におけるラージャスターンの州都にして、18世紀のジャイ・スィング2世の遷都以来、ラージプートの歴史的王都である。アーメール城砦、風の宮殿、ジャンダル・マンタル(日照計測施設)など、かつての藩王国に由来する観光資源も豊富で、壁面のピンク色が支配的な景観が特徴的なことから、"Pink City" の異名もある。──この色彩は、ラベルのデザインにも採り入れられているのだろう。
INNOVATION, PASSION, KNOWLEDGE — Thornbridge... モットーがちゃんと脚韻を踏んでもいる。いろいろの美意識が素敵だ。